Mutu Ikan dari Perairan Teluk Tomini Sebagai Sumber Pangan
Rieny Sulistijowati S; Dwi Angriani Habie
Telah di baca oleh 0 pemustaka, dengan total durasi baca 00:00:00
Deskripsi Buku
Buku yang berjudul Mutu Ikan dari Perairan Teluk Tomini Sebagai Sumber Pangan merupakan karya dari Rieny Sulistijowati S dan Dwi Angriani Habie Buku referensi kali ini mengulas tentang jenis ikan dari perairan Teluk Tomini dan mutu produknya sebagai sumber pangan Dalam buku ini juga dikenalkan jenis mutu produk perikanan secara organoleptik fisik kimia dan mikrobiologi Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya Introduksi Jenis Ikan di Perairan Teluk Tomini Mutu Ikan Sebagai Sumber Pangan Mutu Mikrobiologi Ikan Peninjauan Mutu IkanBuku yang berjudul Mutu Ikan dari Perairan Teluk Tomini Sebagai Sumber Pangan merupakan karya dari Rieny Sulistijowati S dan Dwi Angriani Habie Buku referensi kali ini mengulas tentang jenis ikan dari perairan Teluk Tomini dan mutu produknya sebagai sumber pangan Dalam buku ini juga dikenalkan jenis mutu produk perikanan secara organoleptik ...fisik kimia dan mikrobiologi Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya Introduksi Jenis Ikan di Perairan Teluk Tomini Mutu Ikan Sebagai Sumber Pangan Mutu Mikrobiologi Ikan Peninjauan Mutu Ikan
