Mozaik Rempah: Masa Lalu di Masa Kini - VOLUME 2
Ishak Naser; dkkEbook
Sinopsis ebook
Bagian IV Aspek Sosial Budaya Rempah Nama Lokal Cengkeh dan Pala serta Jenama Provinsi Rempah 120 Gufran A Ibrahim Hanya Rempah Jati Diri Kita 130 Moksen Idris Sirfefa Kehidupan Sosial Rempah dan Basis Keberlanjutannya 149 Agus Salim B Drama Metaforis Rempah dalam Tarung Kuliner dan Identitas Kebangsaan 181 Herman Oesman Cengkeh Afo Sebuah Obituari 209 Asghar Saleh Indeks 305 Kontributor Buku 308 xxiii
Tags:
Keywords:
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 187 |
|---|---|
| Kategori | Sosial |
| Penerbit | PT Kanisius |
| Tahun Terbit | 2024 |
| ISBN | 978-979-21-7765-7 |
| eISBN | 978-979-21-7917-0 |