MONOGRAF PEMURNIAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN BANTUAN ULTRASONIK DAN EKSTRAK BUAH SIRSAK
MustafaDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang proses pemurnian Virgin Coconut Oil (VCO) dengan bantuan teknologi ultrasonik dan ekstrak buah sirsak. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas VCO melalui metode pemurnian yang lebih efektif dan efisien. Dalam buku ini, dijelaskan secara rinci metode penelitian yang digunakan, hasil dan luaran yang berhasil dicapai, serta rencana tahapan penelitian yang akan dilakukan. Selain itu, buku ini juga menyajikan data karakterisasi fisika dan kimia dari VCO yang telah diproses, serta analisis kualitas VCO berdasarkan standar nasional Indonesia. Dengan adanya ekstrak buah sirsak sebagai bahan bantu, penelitian ini berupaya meningkatkan sifat-sifat fisik dan kimia VCO, seperti angka penyabunan dan kandungan protein. Buku ini menjadi referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa teknik kimia, peneliti, serta pihak-pihak yang tertarik mengembangkan produk VCO secara lebih inovatif dan berkelanjutan.
Sinopsis ebook
Dalam proses produksi Virgin Coconut Oil VCO yang dihasilkan masih mengandung banyak kadar air dan memiliki karakteristik yang kurang baik Oleh karena itu tingkat kemurnian dan kualitasnya masih rendah Salah satu metode yang lebih murah dan mudah dalam pemurnian VCO adalah dengan metode adsorpsi melalui media berpori
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 66 |
|---|---|
| Kategori | Matematika dan Sains |
| Penerbit | Literasi Nusantara Abadi |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | 978-623-329-804-9 |
| eISBN | proses |