Minyak Kepayang Pantas Disayang
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menjelaskan secara rinci tentang kepayang, tanaman yang memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Dari segi gizi, kepayang kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan magnesium, sehingga menjadi bahan utama dalam berbagai masakan tradisional seperti rawon. Selain itu, buku ini juga membahas cara mengolah kepayang menjadi minyak yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari, seperti penggunaannya sebagai minyak goreng. Tidak hanya itu, buku ini juga menjelaskan tentang sebaran geografis kepayang di berbagai wilayah Indonesia, seperti Sulawesi, Jawa, dan Papua Nugini, serta peran hewan liar dalam penyebarannya. Selain itu, buku ini juga memberikan informasi tentang manfaat kesehatan dari kepayang, serta kandungan sianida yang ada dalam biji kepayang dan cara mengolahnya agar racun tersebut hilang. Dengan penjelasan yang jelas dan terstruktur, buku ini menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi masyarakat yang ingin memahami lebih dalam tentang kepayang, mulai dari asal-usul, pengolahan, manfaat, hingga keberadaannya dalam kehidupan sehari-hari.
Sinopsis ebook
Masyarakat yang tinggal di daerah aliran sungai Batangasai menggunakan minyak kepayang untuk minyak goreng Mereka turuntemurun menggunakan minyak itu sampai akhirnya digantikan oleh minyak sawit Bagi sebagian orang kepayang mungkin terasa asing di telinga Padahal jika masyarakat mau mencari tahu kepayang lekat dengan kehidupan sehari hari Musababnya biji kepayang merupakan rempah untuk pembuatan makanan tradisional misalnya rawon Simak pengalaman masyarakat mengolah kepayang menjadi minyak yang dapat digunakan untuk kehidupan sehari hari dalam buku ini
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 36 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-246-901-3 |