### Sinopsis Buku Buku ini membahas ragam manfaat minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO), khususnya dalam mendukung diet ketogenik dan memberikan rasa gurih pada makanan. Penulis menggambarkan pengalaman Jenifer, seorang ibu yang rutin mengonsumsi VCO setiap 3 jam sekali, dan menjalani diet ketogenik. Jenifer mengonsumsi makanan berbahan baku daging atau telur yang diolah dengan santan serta mengurangi konsumsi nasi. Buku ini juga menyentuh topik produksi VCO hijau, yang diproduksi oleh Azis dengan frekuensi sekitar 1.000 botol 100 ml setiap bulan, berdasarkan pesanan. Minyak kelapa murni diproduksi oleh PT Trubus Swadaya di Jl. Mekarsari Raya, Depok. Selain itu, buku ini menyoroti kontribusi VCO dalam diet ketogenik, termasuk manfaat MCT (Medium Chain Triglycerides) untuk mendukung proses ketogenesis dan menghindari hipoglikemik. Dr. Prapti Utami, herbalis dari Tangerang, menjelaskan bahwa VCO dapat disamakan dengan ekstrak daun pandan dalam penggunaan yang benar. Penulis juga menyebutkan bahwa VCO hijau merupakan inovasi pengolahan minyak kelapa murni, dengan daun pandan yang memberikan antioksidan dan efek antiinflamasi. Buku ini mencakup berbagai bentuk manfaat VCO, termasuk untuk pendukung diet ketogenik dan pemberi rasa gurih pada makanan.
Ragam produk minyak kelapa murni atau virgin coconut oil VCO mulai banyak ditemui dipasaran Salah satunya dnegan mengombinasikan VCO dengan daun pandan yang dikenal dengan VCO hijau VCO hijau bisa disebut salah satu inovasi pengolahan minyak kelapa murni Buku ini membahas berbagai bentuk manfaat VCO seperti untuk pendukung diet ketogenik maupun pemberi rasa gurih pada makanan
| Jumlah Halaman | 24 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | noisbn |
| eISBN | 978-623-341-205-6 |