Logo Bacabuku
Minuman Fungsional Kekinian: Inovasi, Manfaat, dan Potensi Pengembangan

Minuman Fungsional Kekinian: Inovasi, Manfaat, dan Potensi Pengembangan

Rince Alfia Fadri
Ebook

Sinopsis ebook

Buku Minuman Fungsional Kekinian Inovasi Manfaat dan Potensi Pengembangan mengulas secara mendalam mengenai fenomena berkembangnya minuman fungsional sebagai bagian dari gaya hidup sehat masyarakat modern Di tengah tren kuliner yang dinamis minuman tidak lagi sekadar pelepas dahaga tetapi juga menjadi media untuk meningkatkan kualitas hidup melalui kandungan bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan Monograf ini membahas berbagai aspek penting mulai dari definisi dan klasifikasi minuman fungsional bahan bahan alami yang berpotensi digunakan teknik formulasi hingga tantangan dalam pengembangan produk Tidak hanya itu buku ini juga mengangkat studi kasus dan contoh minuman kekinian seperti kombucha infused water susu nabati smoothies probiotik dan minuman herbal inovatif yang tengah populer di kalangan konsumen urban Ditulis dengan pendekatan ilmiah yang tetap komunikatif buku ini cocok digunakan sebagai referensi bagi mahasiswa akademisi pelaku industri makanan dan minuman serta siapa saja yang tertarik dalam inovasi pangan fungsional Melalui buku ini pembaca diajak untuk memahami bahwa inovasi produk minuman tidak hanya tentang rasa dan tampilan tetapi juga tentang nilai tambah fungsional yang dapat memberikan kontribusi bagi kesehatan masyarakat secara menyeluruh

Detail Buku

Jumlah Halaman 169
Kategori Studi dan Pengajaran
Penerbit CV Media Sains Indonesia
Tahun Terbit 2025
ISBN noisbn
eISBN 978-623-512-652-4
Minuman Fungsional Kekinian: Inovasi, Manfaat, dan Potensi Pengembangan

Minuman Fungsional Kekinian: Inovasi, Manfaat, dan Potensi Pengembangan

Rince Alfia Fadri