Mikrobiologi Makanan dan Minuman

Purnawan Pontana Putra; Risma Rahmatunisa

Sinopsis

Buku ini berisi materi materi penting yang berkaitan dengan sejarah mikrobiologi peranan mikrobiologi pada makanan dan minuman Mikroorganisme yang penting pada makanan dan minuman termasuk mikroorganisme perusak dan patogen Dijelaskan secara detail pertumbuhan pemanfaatan dan pengendalian dari mikroorganisme pada produk makanan dan minuman serta bagaimana cara untuk mengetahui keberadaan dan jumlah dari mikroorganisme pada produk makanan dan minuman dengan beberapa analisis

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: