Microgreen

Redaksi Trubus

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini menjelaskan secara sederhana dan menarik tentang microgreens dan sprouts—dua jenis tanaman yang memiliki manfaat besar meskipun ukurannya kecil. Microgreens adalah tanaman muda yang berumur tiga pekan atau kurang, dengan satu atau dua daun sejati, sedangkan sprouts adalah biji yang baru tumbuh selama tujuh hari atau kurang, belum memiliki daun pertama. Kedua tanaman ini kaya akan nutrisi, seperti asam askorbat, karotenoid, filokuinon, dan tokoferol, yang berkontribusi pada kesehatan tubuh, terutama kesehatan reproduksi karena kandungan vitamin E yang tinggi. Buku ini juga membahas teknik budidaya microgreens dan sprouts, mulai dari persiapan media tanam seperti kapas dakron, penyiraman yang tepat, serta pengaturan suhu yang ideal. Selain itu, buku ini menyebutkan tantangan dalam budidaya, seperti ketersediaan benih yang masih terbatas dan harga yang relatif mahal. Namun, microgreens dan sprouts tetap diminati karena keunggulan nutrisi dan kegunaannya sebagai topping salad, camilan, atau isi sandwich. Buku ini juga menyajikan hasil penelitian dari berbagai institusi, termasuk hasil riset Zhenlei Xiao dan rekan dari University of Maryland, serta Prof Dr Mien Karmini MS dari Kementerian Kesehatan, yang menegaskan manfaat nutrisi dan kesehatan dari microgreens dan sprouts. Dengan informasi yang jelas dan praktis, buku ini menjadi sumber referensi yang baik bagi para pecinta pertanian, penggemar makanan sehat, dan pengusaha yang ingin memanfaatkan potensi kecil yang besar dari microgreens dan sprouts.

Sinopsis ebook

Microgreens adalah tanaman yang berumur tiga pekan atau kurang dan memiliki satu atau dua daun sejati Sementara sprouts yaitu biji yang baru tumbuh selama tujuh hari atau kurang dan belum memiliki daun pertama daun keping biji atau kotiledon nbsp Seriring dengan tren gaya hidup sehat yang kian menjamur microgreen pun naik daun Sayuran itu kini banyak diminati Pembaca bisa mendapatkan informasi mengenai seluk beluk microgreen dan teknik budidayanya secara singkat dalam buku ini nbsp

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: