Metabolisme Protein
Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS.Deskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang *Metabolisme Protein*, yang merupakan salah satu topik penting dalam bidang biokimia dan ilmu nutrisi. Buku ini ditulis oleh Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS dan Dr. Ir. Titik Dwi Sulistiyati, MP, dan diterbitkan oleh UB Press pada tahun 2017. Buku ini menyajikan konsep-konsep dasar mengenai asam amino, termasuk pengklasifikasian berdasarkan sifat kimia dan peran pentingnya dalam penyusunan protein melalui ikatan peptida. Selain itu, buku ini juga menjelaskan proses biosintesis protein, metabolisme asam amino, serta analisis protein baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Buku ini dilengkapi dengan berbagai gambar dan tabel yang mempermudah pemahaman pembaca mengenai struktur protein, denaturasi, degradasi, serta teknik analisis kadar protein menggunakan alat seperti spektrofotometer. Buku ini merupakan sumber referensi yang komprehensif bagi mahasiswa, peneliti, dan profesional di bidang biokimia, nutrisi, dan ilmu-ilmu terkait.
Sinopsis ebook
Dari berbagai macam zat gizi protein merupakan salah satu hal yang sangat penting untuk kita Sebagian orang mengetahui bahwa protein berfungsi untuk pertumbuhan Tetapi banyak manfaat yang bisa didapatkan dari protein diantaranya sebagai katalisator sebagai pengangkut dan penyimpan molekul lain seperti oksigen mendukung secara mekanis sistem kekebalan tubuh menghasilkan pergerakan tubuh sebagai transmitor gerakan syaraf dan mengendalikan pertumbuhan serta perkembangan Buku ini menjelaskan tentang protein secara mendalam mulai dari pengertian protein sifat protein fungsi dan sumber protein kekurangan protein asam amino kebutuhan protein dan asam amino proses metabolisme protein metabolisme asam amino macam macam metode analisa protein menentukan jumlah protein menggunakan metode kjeldhal dan tahapan dalam analisa protein Buku ini sangat berguna terutama bagi mereka yang berkecimpung di bidang biokima Selain itu buku ini mudah dipahami dan memberikan gambaran yang luas mengenai protein bagi mahasiswa khususnya dan masyarakat umumnya
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 109 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | UB PRESS |
| Tahun Terbit | 2017 |
| ISBN | 978-602-432-161-1 |
| eISBN | 978-602-432-162-8 |