MENGENAL GENOTIPE SORGUM LOKAL JAWA TIMUR
SulistyawatiDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang pengembangan sorgum sebagai pangan alternatif dalam upaya diversifikasi bahan pangan di Indonesia, khususnya di Jawa Timur. Sorgum, yang merupakan tanaman serealia dengan nutrisi yang cukup lengkap, memiliki potensi besar untuk menjadi pendamping atau pengganti padi dan jagung. Namun, keberadaannya di Jawa Timur belum banyak diketahui oleh masyarakat, sehingga perlu dikembangkan melalui berbagai metode pendekatan sosial, ekonomi, dan kesehatan. Buku ini menyajikan hasil penelitian tentang genotipe sorgum lokal Jawa Timur, termasuk karakter morfologi dan agronomi dari sembilan genotipe yang telah ditemukan dan diberi nama khusus. Dalam buku ini juga disajikan data tentang komposisi nutrisi sorgum dibandingkan dengan serealia lain, serta informasi mengenai persebaran genotipe sorgum lokal di Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan oleh Sulistyawati dengan pendampingan dari para ahli dan tim Literasi Nusantara Abadi, serta didukung oleh Yayasan Perguruan Tinggi Merdeka Pasuruan dan Universitas Merdeka Pasuruan. Buku ini memberikan gambaran komprehensif tentang potensi sorgum sebagai bahan pangan alternatif yang dapat berkontribusi dalam upaya mewujudkan ketahanan pangan nasional.
Sinopsis ebook
Buku ini berisi tentang karakter genotipe sorgum lokal yang saat ini masih ditanam di wilayah Jawa Timur Karakter agronomi dan morfologi Sorgum yang ditemukan disajikan dalam bentuk data maupun gambar dengan tujuan agar mudah dikenal dan dipahami untuk selanjutnya dapat dijadikan acuan bagi peneliti serta dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pangan alternatif Terima kasih saya sampaikan kepada para pihak yang terlibat dalam penerbitan buku ini
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 54 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Literasi Nusantara Abadi |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | 978-623-495-037-3 |
| eISBN | proses |