Menelisik Bakteri Vibrio Pada Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)
Indrayani Sima Sima Sohilauw, M.Pd.; Azwar Abdollah, M.Pd.Deskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menyajikan pembahasan mendalam mengenai bakteri *Vibrio* yang sering menginfeksi ikan cakalang (*Katsuwonus pelamis*), salah satu jenis ikan yang merupakan produk utama dari sumber daya perikanan. Dalam konteks ini, buku menjelaskan peran penting ikan cakalang dalam memenuhi kebutuhan gizi manusia sebagai sumber protein hewani yang bergizi. Namun, kualitas ikan sebagai produk pangan dapat terganggu akibat infeksi bakteri, khususnya bakteri *Vibrio* yang sering ditemukan pada ikan cakalang. Buku ini membahas secara terstruktur konsep bakteri secara umum, termasuk definisi, bentuk, klasifikasi, identifikasi, dan struktur bakteri. Selanjutnya, fokusnya dialihkan ke bakteri *Vibrio*, dengan menjelaskan definisi, jenis-jenis spesies *Vibrio*, serta dampak infeksi oleh bakteri ini terhadap kualitas ikan cakalang. Penulis juga menjelaskan pentingnya pemahaman dan penelitian mengenai bakteri *Vibrio* dalam rangka pengelolaan sumber daya perikanan yang berkelanjutan, serta upaya peningkatan kualitas produk ikan sebagai bahan pangan yang aman dan layak konsumsi. Buku ini ditulis dengan bahasa yang mudah dipahami, dilengkapi ilustrasi dan gambar yang mendukung pemahaman pembaca. Buku ini sangat bermanfaat bagi para ahli perikanan, peternak ikan, dan masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam mengenai bakteri *Vibrio* dan dampaknya terhadap ikan cakalang.
Sinopsis ebook
Buku ini akan membahas secara detail mengenai bakteri Vibrio pada ikan cakalang Buku ini ditulis dengan bahasa yang mudah dipahami dan disertai dengan ilustrasi dan gambar yang membantu mempermudah pemahaman Ini adalah buku yang sangat penting bagi para ahli bidang perikanan peternak ikan dan juga bagi masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam mengenai bakteri Vibrio pada ikan cakalang Jadi marilah kita menelisik lebih dalam mengenai bakteri Vibrio pada ikan cakalang melalui buku ini
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 94 |
|---|---|
| Kategori | Matematika dan Sains |
| Penerbit | Literasi Nusantara Abadi |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | 978-623-8177-94-3 |
| eISBN | proses |