bahwa rempah jarang digunakan sebagai bumbu dalam masakan Tionghoa dan lebih banyak memakai penyedap rasa cuka dan garam Kenyataannya rempah sudah menjadi bagian penting dalam masakan Tionghoa sejak lama dan secara turun temurun Buku ini akan membahas rempah apa saja yang digunakan dalam masakan Tionghoa Jawa beserta resepnya bahwa rempah jarang digunakan sebagai bumbu dalam masakan Tionghoa dan lebih banyak memakai penyedap rasa cuka dan garam Kenyataannya rempah sudah menjadi bagian penting dalam masakan Tionghoa sejak lama dan secara turun temurun Buku ini akan membahas rempah apa saja yang digunakan dalam masakan Tionghoa Jawa beserta resepnya