Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang manfaat biskuit fungsional yang terbuat dari bahan-bahan alami, yaitu tepung kelor (Moringa Oleifera) dan ikan gabus (Channa Striata). Biskuit ini dirancang sebagai makanan tambahan yang kaya akan nutrisi, mengandung protein tinggi, karbohidrat, vitamin A dan C, serta mineral seperti zat besi, kalsium, zink, fosfor, dan natrium. Biskuit ini sangat cocok dikonsumsi oleh balita dan ibu hamil karena kemampuannya dalam memenuhi kebutuhan gizi yang penting bagi pertumbuhan dan kesehatan. Selain itu, biskuit ini juga praktis dalam penyajian dan mudah dibawa kemanapun, menjadikannya pilihan yang ideal sebagai makanan tambahan sehari-hari. Buku ini juga menyajikan informasi lengkap mengenai kelor dan ikan gabus, termasuk manfaat serta kandungan gizinya, serta penjelasan tentang pengembangan biskuit fungsional sebagai inovasi makanan sehat yang ramah lingkungan dan bermanfaat bagi masyarakat.
Biskuit dengan suplementasi tepung kelor dan ikan gabus mengandung protein tinggi asam amino yang lengkap Karbohidrat Vitamin A dan C Zat Besi Kalsium Zink Fosfor Natrium sehingga dapat dikategorikan sebagai biskuit fungsional
Jumlah Halaman | 53 |
---|---|
Kategori | Kesehatan |
Penerbit | CV. Cahaya Bintang Cemerlang |
Tahun Terbit | 2020 |
ISBN | 978-623-6032-00-8 |
eISBN | - |