MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN
Yasinta Rakanita; dkkSinopsis ebook
Sistematika buku ini dengan judul Manajemen Keamanan Pangan mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Keamanan Pangan dan Kaitannya dengan Halal Manajemen Halal dan Organisasi yang Terkait dalam Sertifikasi Halal Bahaya Kimiawi dalam Keamanan Pangan Bahaya Fisik dan Radiasi dalam Keamanan Pangan Bahaya Biologis dalam Keamanan Pangan Implementasi HACCP Implementasi CPPB IRT Pengenalan Alat Laboratorium dan Sampling Aseptik untuk Analisis Keamanan Pangan Kandungan Bahan Pangan yang Halal dan Sertifikasi Halal Label Pangan Nutrition Fact dan Nutrition Claim Bahan Pangan Organik serta Teknik Analisis untuk Deteksi Ketidakamanan Pangan
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 230 |
|---|---|
| Kategori | Manajemen |
| Penerbit | CV Media Sains Indonesia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| ISBN | Tidak Ada |
| eISBN | 978-623-195-919-5 |