Manajemen Industri Rumput Laut Perairan Tropis

Deskripsi Buku

Rumput laut merupakan salah satu hasil perikanan yang menjadi sumberdaya unggulan di Kalimantan Utara selain udang windu kepiting bakau dan rumput laut Tarakan dan Nunukan merupakan wilayah penghasil rumput laut di provinsi Kalimantan Utara Rumput laut dibudidaya di sebagian besar wilayah perairan pesisir Pulau Tarakan dan Nunukan Produksi rata rata rumput laut dimasing masing wilayah tersebut mencapai 3000 Ton bulan dengan waktu panen 42 hari DKP Kaltara 2017 Rumput laut merupakan potensi perikanan yang belum dimanfaatkan secara maksimal Rumput laut yang dibudidaya di Tarakan dan Nunukan hanya dijual atau dikirim dalam bentuk kering keluar Tarakan dengan Tujuan Surabaya dan Makassar Rumput laut memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan Rumput laut kaya akan kandungan serat mineral dan vitamin Rumput laut juga memiliki kandungan keragenan alginat biopigmen dan bioethanol yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri pangan non pangan tekstil kosmetik dan obat obatan Selain ini adanya komponen bioaktif dalam rumput laut yang memiliki aktivitas biologis seperti antioksidan antibakteri dan antidiabet Pemanfaatan rumput laut di Kota Tarakan maupun Nunukan masih belum optimal Hal ini dikarena minimnya teknologi dan pengetahuan serta keterampilan nelayan pembudidaya Rumput laut merupakan salah satu hasil perikanan yang menjadi sumberdaya unggulan di Kalimantan Utara selain udang windu kepiting bakau dan rumput laut Tarakan dan Nunukan merupakan wilayah penghasil rumput laut di provinsi Kalimantan Utara Rumput laut dibudidaya di sebagian besar wilayah perairan pesisir Pulau Tarakan dan Nunukan Produksi rata rata rumput ...laut dimasing masing wilayah tersebut mencapai 3000 Ton bulan dengan waktu panen 42 hari DKP Kaltara 2017 Rumput laut merupakan potensi perikanan yang belum dimanfaatkan secara maksimal Rumput laut yang dibudidaya di Tarakan dan Nunukan hanya dijual atau dikirim dalam bentuk kering keluar Tarakan dengan Tujuan Surabaya dan Makassar Rumput laut memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan Rumput laut kaya akan kandungan serat mineral dan vitamin Rumput laut juga memiliki kandungan keragenan alginat biopigmen dan bioethanol yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang industri pangan non pangan tekstil kosmetik dan obat obatan Selain ini adanya komponen bioaktif dalam rumput laut yang memiliki aktivitas biologis seperti antioksidan antibakteri dan antidiabet Pemanfaatan rumput laut di Kota Tarakan maupun Nunukan masih belum optimal Hal ini dikarena minimnya teknologi dan pengetahuan serta keterampilan nelayan pembudidaya

Style

Detail Buku