pengawetansuhurendah

#pengawetansuhurendah adalah kumpulan eBook yang membahas teknik pengawetan makanan melalui penurunan suhu, seperti pendinginan dan chilling. Teknik ini menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan menjaga kualitas produk. Contoh manfaatnya adalah memperpanjang masa simpan makanan tanpa mengurangi nilai gizi, seperti pada produk kaleng dan makanan beku.