Masagus Haidir Tamimi, S.T.P., M.Sc.; Naya Yasinta Ramadhanti, M.M.; Dr. Ir. Muhammad Arpah, MS.

Karakteristik ekstrinsik dan intrinsik mutu pangan

Masagus Haidir Tamimi; Naya Yasinta Ramadhanti; Muhammad Arpah