Kumpulan eBook ini membahas proses produksi jamu, mulai dari perajangan hingga ekstraksi, serta penerapan sistem mutu HACCP. Manfaatnya adalah membantu produsen jamu memperbaiki proses produksi dan memastikan keselamatan produk.
Ibnu Majah, dkk
Ketut Ima Ismara; dkk