Buku ini menguraikan pengertian tentang lipid klasifikasi sumber fungsi analisis pemanfaatan lipid dalam kehidupan sehari hari pembelajaran STEM dalam aplikasi lipid terutama pada pembuatan minyak Virgin Coconut Oil VCO Selain disajikan materi secara rinci dalam buku ajar ini juga dilengkapi soal soal yang bisa dipelajari mahasiswa Buku ini menguraikan pengertian tentang lipid klasifikasi sumber fungsi analisis pemanfaatan lipid dalam kehidupan sehari hari pembelajaran STEM dalam aplikasi lipid terutama pada pembuatan minyak Virgin Coconut Oil VCO Selain disajikan materi secara rinci dalam buku ajar ini juga dilengkapi soal soal yang bisa dipelajari mahasiswa