Laurat Bikin Sehat
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas manfaat dan kegunaan minyak kelapa murni (VCO) dalam menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi berbagai penyakit. Dalam buku ini, dibahas secara mendalam tentang komposisi kimiawi minyak kelapa, khususnya asam laurat yang merupakan komponen utama dan memiliki sifat stabil dalam suhu tinggi. Minyak kelapa tidak hanya digunakan dalam penggorengan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, seperti sifat antikolesterol, antibakteri, dan mampu mengatasi berbagai gangguan metabolisme lemak. Buku ini juga membahas perbedaan antara asam lemak jenuh berantai panjang (yang berkontribusi pada penyakit kardiovaskuler) dan asam lemak jenuh berantai sedang yang terkandung dalam VCO. Dengan ukuran molekul yang lebih kecil, asam lemak berantai sedang lebih mudah diserap oleh usus dan diubah menjadi energi, bukan ditimbun menjadi kolesterol. Selain itu, VCO kaya akan antioksidan polifenol dan vitamin E, yang memberikan perlindungan tambahan terhadap tubuh. Buku ini juga menyoroti hasil penelitian dari berbagai institusi dan ahli, termasuk penelitian di Filipina dan Australia yang menunjukkan bahwa konsumsi VCO tidak menyebabkan penyakit jantung, sebaliknya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Dengan demikian, buku ini memberikan wawasan yang mendalam dan berdasarkan bukti ilmiah tentang manfaat VCO untuk kesehatan dan pencegahan penyakit.
Sinopsis ebook
Minyak kelapa tersusun atas asam lemak jenuh berantai sedang yang stabil dalam suhu tinggi saat penggorengan Berbeda dengan minyak sawit yang beralih rupa menjadi asam lemak trans atau trans fatty acid Meski diolah sebagai minyak goreng kandungan asam laurat minyak kelapa setara dengan minyak kelapa murni atau virgin coconut oil VCO Berbagai penelitian membuktikan VCO memiliki banyak manfaat bagi tubuh Buku ini membahas berbagai kegunaan VCO untuk kesehatan dan mengatasi berbagai penyakit
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 39 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-280-039-7 |