Pisang kepok merupakan pisang plantain yang memiliki kandungan pati tinggi yaitu 17 sehingga pisang kepok dapat dijadikan sebagai alternatif untuk meningkatkan ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal Kendala dalam budidaya pisang kepok adalah jenis
Jumlah Halaman | 107 |
---|---|
Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
Penerbit | Deepublish |
Tahun Terbit | 2020 |
ISBN | 978-623-02-0992-5 |
eISBN | 978-623-02-1017-4 |