Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang Pisang Kepok Tanjung (Ralstonia syzygii subsp. celebesensis), yang merupakan varietas pisang langka dan unik yang memiliki ketahanan alami terhadap penyakit darah (Ralstonia syzygii subsp. celebesensis). Buku ini menyajikan informasi lengkap mengenai penyakit darah pada tanaman pisang, penyebabnya, serta profil pisang kepok tanjung sebagai sumber daya alam hayati (SDAH) yang memiliki kemampuan "escape" terhadap serangan patogen tersebut. Selain itu, buku ini juga memaparkan teknik perbanyakan tanaman pisang kepok tanjung melalui kultur jaringan. Buku ini mencakup langkah-langkah penyiapan dan pembuatan media kultur jaringan, pembuatan media inisiasi tunas dan multiplikasi tunas, serta langkah kerja perbanyakan tanaman. Buku ini menjadi referensi penting bagi pelajar, mahasiswa, dosen, peneliti, dan praktisi di bidang kultur jaringan tanaman yang tertarik mempelajari dan melestarikan pisang kepok tanjung sebagai sumber daya alam hayati yang langka dan berpotensi tinggi.
Pisang kepok merupakan pisang plantain yang memiliki kandungan pati tinggi yaitu 17 sehingga pisang kepok dapat dijadikan sebagai alternatif untuk meningkatkan ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal Kendala dalam budidaya pisang kepok adalah jenis
Jumlah Halaman | 107 |
---|---|
Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
Penerbit | Deepublish |
Tahun Terbit | 2020 |
ISBN | 978-623-02-0992-5 |
eISBN | 978-623-02-1017-4 |