Kuliner Ingkung dalam Acara TradisiJawa
Teguh Purwantari, S.Pd., M.Pd dan SuprihatinDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang *ingkung*, sebuah olahan ayam khas Jawa yang memiliki peran penting dalam berbagai acara tradisi di masyarakat Jawa. Mulai dari acara keluarga, acara adat masa kanak-kanak, hingga acara adat masa remaja, *ingkung* sering menjadi bagian dari menu utama yang disajikan. Buku ini juga menjelaskan sejarah *ingkung*, pengertian, serta cara memasaknya secara lengkap. Selain itu, buku ini menampilkan berbagai gambar yang menggambarkan proses pengingkungan, bahan-bahan yang digunakan, dan menu sajian *ingkung* dalam berbagai acara tradisi seperti *suran*, *ruwahan*, *selikuran*, dan *wihitan*. Dengan memperkenalkan *ingkung* dalam konteks tradisi Jawa, buku ini bertujuan untuk melestarikan dan mengembangkan kuliner khas Jawa melalui menu tradisional yang kaya akan nilai budaya dan kearifan lokal.
Sinopsis ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang *ingkung*, sebuah olahan ayam khas Jawa yang memiliki peran penting dalam berbagai acara tradisi di masyarakat Jawa. Mulai dari acara keluarga, acara adat masa kanak-kanak, hingga acara adat masa remaja, *ingkung* sering menjadi bagian dari menu utama yang disajikan. Buku ini juga menjelaskan sejarah *ingkung*, pengertian, serta cara memasaknya secara lengkap. Selain itu, buku ini menampilkan berbagai gambar yang menggambarkan proses pengingkungan, bahan-bahan yang digunakan, dan menu sajian *ingkung* dalam berbagai acara tradisi seperti *suran*, *ruwahan*, *selikuran*, dan *wihitan*. Dengan memperkenalkan *ingkung* dalam konteks tradisi Jawa, buku ini bertujuan untuk melestarikan dan mengembangkan kuliner khas Jawa melalui menu tradisional yang kaya akan nilai budaya dan kearifan lokal.
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 58 |
|---|---|
| Kategori | Pendidikan - Pendamping Pelajaran - Pengayaan |
| Penerbit | Arta Sarana Media |
| Tahun Terbit | 2019 |
| ISBN | 978-602-5632-22-8 |
| eISBN |