KULINARI DAN GIZI

Agustina Indri Hapsari; dkk

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul Kulinari dan Gizi mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Kulinari Gizi dan Tempat Penyelenggaraan Kuliner Alat Penyelenggaraan Kuliner Pengadaan dan Persiapan Kuliner Pengadaan dan Persiapan Bahan Makanan Pengolahan Bahan Makanan Cara Penyajian Makanan Proses Pengolahan Kaldu dan Saus Penyusunan Resep dan Menu Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Indonesia Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Kontinental Prinsip dan Proses Pengolahan Makanan Oriental dan Timur Tengah Proses Pengolahan Makanan Penutup serta Proses Pengolahan MakananVegetarian

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: