Kopi Spesial Istimewa

Redaksi Trubus

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara mendalam tentang kopi spesial yang terdapat di tiga daerah utama di Indonesia, yaitu Bogor (Jawa Barat), Yogyakarta, dan Nusa Tenggara Barat. Buku ini menjelaskan tentang proses budidaya, pengolahan pascapanen, serta citarasa khas kopi dari masing-masing daerah tersebut. Dalam konteks pengolahan, buku ini menjelaskan tiga cara utama pemrosesan biji kopi, yaitu *natural*, *fully washed* (pengolahan basah), dan *honey* (semibasah), serta dampak dari setiap metode terhadap rasa kopi yang dihasilkan. Selain itu, buku ini juga menggambarkan pengalaman dan usaha seorang petani kopi, Yoga, yang berhasil membangun usaha kopi berkualitas dengan menerapkan metode budidaya dan pengolahan yang baik. Buku ini juga menyebutkan kopi menir, sebuah varietas kopi yang dikenal dengan rasa ringan dan sedikit masam, yang terdapat di lereng Gunung Merapi dan disukai oleh para pelancong asal Belanda. Buku ini juga menjelaskan bahwa ketinggian lahan, usia tanaman, dan kualitas buah kopi yang matang sempurna memainkan peran penting dalam pembentukan citarasa kopi yang istimewa. Dengan memadukan informasi teknis, pengalaman petani, dan karakteristik rasa kopi, buku ini menjadi referensi yang komprehensif untuk para pecinta kopi, pelaku usaha, dan penggemar kopi spesial.

Sinopsis ebook

Citarasa kopi istimewa didapat dari budidaya dan pengolahan yang benar Pun penyajian yang baik Beragam kedai kopi yang bermunculan menjadikan kegiatan minum kopi semakin nikmat Buku ini merangkum informasi seputar kopi spesial yang ada di Bogor Jawa Barat Yogyakarta dan Nusa Tenggara Barat yang menarik untuk disimak

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: