KOPI SALUAN
Bahidin Laode MpapaDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menjelaskan secara mendetail mengenai Kopi Saluan, yang merupakan Local Coffee Khas Banggai. Kopi Saluan merupakan produk asli dari Kabupaten Banggai, dengan bahan baku kopi robusta yang dibudidayakan oleh masyarakat Desa Lokait, Kecamatan Simpang Raya, yang mayoritas beragama Suku Saluan. Buku ini juga menjelaskan asal usul penamaan kopi Saluan, proses pengolahan kopi, serta keunikan produk ini sebagai Specialty Coffee yang memiliki potensi untuk dikenal di tingkat nasional dan internasional. Selain itu, buku ini juga membahas tentang Indikasi Geografis (IG) sebagai salah satu cara untuk melindungi dan mempromosikan produk lokal seperti Kopi Saluan. Buku ini juga menyajikan kisah sukses dalam pengurusan IG, teknik budidaya kopi, serta nilai-nilai budaya dan kearifan lokal yang terkandung dalam cerita rakyat dan puisi bahasa Saluan. Selain itu, buku ini juga membahas pentingnya perlindungan Hak Cipta dan Hak Ekonomi dalam konteks penggunaan komoditi lokal, termasuk sanksi pelanggaran yang diatur dalam UU No. 28 Tahun 2014 tentang Hak Cipta. Dengan informasi yang disajikan, buku ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pengetahuan kepada masyarakat mengenai usaha lokal, komoditi pertanian, serta kearifan budaya Suku Saluan. Buku ini juga menjadi referensi bagi para pelaku usaha, pengusaha kecil, dan masyarakat yang ingin memahami lebih dalam tentang pengembangan produk lokal serta pembangunan berbasis budaya.
Sinopsis ebook
Kopi Saluan merupakan Local Coffee atau kopi lokal dikarenakan merupakan produk asli lokal Kabupaten Banggai Produk ini berbahan baku kopi robusta hasil budidaya masyarakat Desa Lokait Kecamatan Simpang Raya dimana mayoritas penduduknya adalah Suku Saluan yang merupakan suku asli di Kabupaten Banggai Kopi Saluan diharapkan bisa mengikuti jejak kopi Bali Kintamani Bali Kintamani Coffee kopi Gayo Gayo coffee kopi Toraja Toraja coffee dan kopi Jawa Java coffee yang namanya telah lama di kenal di mancanegara sebagai Specialty coffee kopi spesialti Untuk mendapatkan gelar sebagai kopi spesialti kopi Saluan harus terlebih dahulu terdaftar sebagai produk Indikasi Geografis IG Untuk mendapatkan IG harus melewati berbagai tahapan yang cukup ketat
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 79 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Deepublish |
| Tahun Terbit | 2019 |
| ISBN | 978-623-209-497-0 |
| eISBN | 978-623-209-536-6 |