Kopi Enak Nusantara 2017
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
### Sinopsis Singkat Buku ini menggali profilo unik dari kopi katura, varietas kopi khas Indonesia yang langka dan eksklusif. Mulai dari sejarah perkembangan katura hingga tantangan yang dihadapi oleh pekebunnya, penulis mencoba memaparkan berbagai aspek yang terkait dengan kopi katura. Pada bagian pertama, penulis menggambarkan latar belakang katura merah dan kuning, termasuk di mana varietas tersebut tumbuh dan karakteristiknya. Selanjutnya, cerita Yosep, seorang pekebun di Lembang, Bandung, yang menggali potensi katura merah, menjadi fokus utama. Yosep, meskipun menghadapi berbagai hambatan seperti serangan hama dan keterbatasan pupuk, berhasil menanam katura secara luas dan menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi. Buku ini juga menyentuh masalah ekonomi yang dihadapi oleh pekebun, di mana harga biji kopi katura relatif murah dan tidak mencerminkan nilai sebenarnya dari produknya. Meskipun demikian, penulis menunjukkan bagaimana potensi katura bisa menjadi aset bagi pertanian khususnya di daerah dengan iklim tropis. Bagian akhir buku membahas upaya-upaya yang dilakukan oleh para pekebun dan peneliti untuk mempertahankan katura dan memaksimalkan produktivitasnya. Sinopsis ini memberikan gambaran lengkap tentang kopi katura, mulai dari perjuangan pekebun, tantangan yang dihadapi, hingga potensi ekonomi dan kualitas kopi katura.
Sinopsis ebook
Indonesia memiliki beragam jenis kopi bercita rasa premium Bisa dibilang setiap wilayah di bumi pertiwi memiliki kopi khas Kini rutinitas minum kopi sudah menjadi gaya hidup sehari hari Kopi kopi lokal menjadi menu di restoran ternama Buku ini memberikan informasi seputar kopi enak di Nusantara yang menjadi isu hangat pada 2017
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 44 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-341-817-1 |