KONSUMSI DAN HARGA PANGAN Serta Pengaruhnya terhadap Permintaan, Kesejahteraan, dan Kemiskinan di Indonesia
Nikmatul KhoiryahDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas dinamika konsumsi dan harga pangan hewani di Indonesia, serta dampaknya terhadap permintaan, kesejahteraan, dan kemiskinan. Penulis menjelaskan bahwa kekurangan protein menjadi salah satu penyebab utama buruknya status gizi penduduk miskin, yang terutama disebabkan oleh rendahnya taraf perekonomian. Buku ini juga menyoroti pergeseran pola konsumsi pangan sumber protein hewani, terutama pada kelompok rumah tangga berpenghasilan tinggi, yang cenderung beralih dari telur ke daging sapi, ikan segar, dan susu bubuk. Selain itu, buku ini menganalisis elastisitas permintaan terhadap perubahan harga, serta dampak kenaikan harga terhadap kesejahteraan dan kemiskinan, khususnya bagi kelompok rumah tangga miskin. Penulis menekankan pentingnya peningkatan konsumsi pangan hewani, terutama daging sapi, sebagai bagian dari upaya memenuhi asupan protein sesuai dengan target AKP nasional. Buku ini juga menyoroti perlunya bantuan langsung tunai untuk kelompok rentan agar lebih tepat sasaran. Dengan pendekatan yang mendalam, buku ini memberikan wawasan penting terkait konsumsi pangan hewani dan dampaknya terhadap kesejahteraan dan kemiskinan di Indonesia.
Sinopsis ebook
Rendahnya taraf perekonomian menyebabkan kurangnya akses mereka terhadap protein berkualitas karena harga sumber protein hewani yang berkualitas relatif lebih mahal dibandingkan dengan sumber protein nabati Oleh karena itu kajian ini bertujuan untuk 1 mendalami kerentanan dan kelenturan masing masing kelompok sosial ekonomi terhadap dampak perubahan harga dengan mempertimbangkan faktor preferensi substitusi dan komplementasi 2 mengetahui besarnya perubahan kesejahteraan sebagai dampak perubahan harga dan menganalisis kelompok rumah tangga mana yang mengalami pengaruh besar terhadap kanaikan harga dan 3 menganalisis perubahan elastisitas harga kemiskinan sebagai dampak perubahan harga pangan
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 120 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Literasi Nusantara Abadi |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | 978-623-329-352-5 |
| eISBN | proses |