Komoditas Kedelai: sentra agroindustri dan model pengembangan teknologi di Jawa Timur

Soetriono; dkk

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas fenomena budi daya kedelai di Jawa Timur, yang merupakan salah satu komoditas protein nabati yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Kedelai menjadi komoditas pangan strategis di Indonesia, dengan sebagian besar pasokan berasal dari luar negeri, terutama dari Amerika Serikat. Namun, dalam rangka mengurangi ketergantungan terhadap impor, buku ini mencoba menggali potensi swasembada kedelai di tingkat masyarakat dan mendukung pengembangan agroindustri lokal. Buku ini menyajikan karakteristik kedelai, tingkat kesesuaian lahan pertanaman, teknologi budi daya, serta teori dan faktor-faktor yang memengaruhi produksi kedelai. Selain itu, buku ini juga menganalisis wilayah sentra kedelai, proyeksi komoditas, persediaan, pendapatan, dan kelayakan usaha dalam sektor kedelai. Dalam bagian khusus, buku ini juga mengupas strategi mengatasi kelangkaan bahan baku kedelai di agroindustri Jawa Timur melalui pendekatan Force Field Analysis (FFA). Buku ini disusun berdasarkan fakta lapangan dan hasil penelitian para ahli di bidang pertanian Jawa Timur, dengan tujuan menyajikan solusi untuk meningkatkan keberlanjutan produksi kedelai lokal, sekaligus mengurangi ketergantungan pada impor. Dengan informasi yang terstruktur dan komprehensif, buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi para petani, pelaku agroindustri, dan pembaca yang tertarik pada pengembangan komoditas kedelai di Jawa Timur.

Sinopsis ebook

Buku ini disusun berdasarkan fakta lapangan yang diteliti oleh pakar di bidang pertanian di Jawa Timur Tujuannya sederhana yakni mencari solusi agar dapat keluar dari cengkeraman pasokan impor kedelai yang kian unggul di tengah komoditas kedelai lokal yang kelak akan turut mengacaukan rantai produksi komoditas di sektor lain

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: