Kisah Minyak Kelapa
Redaksi TrubusEbook
Sinopsis ebook
Minyak kelapa tersusun atas asam lemak jenuh berantai sedang yang stabil dalam suhu tinggi saat penggorengan Berbeda dengan minyaksawit yang beralih rupa menjadi asam lemak trans atau trans fatty acid Meski diolah sebagai minyak goreng kandungan asam laurat minyak kelapa setara dengan minyak kelapa murni atau virgin coconut oil VCO Berbagai penelitian membuktikan minyak kelapa memiliki banyak manfaat bagi tubuh Buku ini membahas berbagai kegunaan minyak kelapa baik untuk kesehatan maupun dalam membuat makanan
Tags:
Antimikrob AsamLaurat Kesehatan KulitSehat MCFA MinyakGoreng MinyakKelapa MinyakSawit Pencernaan VCO
Keywords:
antimikrob asam laurat asam lemak rantai sedang kesehatan kulit kolesterol MCFA minyak goreng minyak kelapa minyak kelapa murni minyak sawit pencernaan VCO
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 37 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-280-022-9 |