Kesemek: Teknik Budidaya Dan Pengolahan Pasca Panen
Neni SuhaeniDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara komprehensif tentang tanaman kesemek, yang merupakan buah dari keluarga Ebenaceae dengan nama ilmiah *Diospyros kaki*. Kesemek tidak hanya dikenal sebagai buah yang memiliki rasa manis dan segar, tetapi juga memiliki nilai ekonomi tinggi sebagai komoditas ekspor. Buku ini menjelaskan struktur pohon kesemek, cara budidaya, serta teknik pengolahan pasca panen yang dapat meningkatkan nilai tambah dari buah ini. Selain itu, buku ini juga menjelaskan sejarah penyebaran kesemek ke berbagai belahan dunia, mulai dari Asia hingga Eropa, serta peran kesemek dalam budaya dan kehidupan masyarakat di negara-negara seperti Jepang dan Vietnam. Buku ini juga mengupas perbedaan pengolahan kesemek di berbagai negara, seperti Hoshigaki yang merupakan kesemek kering khas Jepang. Buku ini ditujukan untuk para petani, pengusaha, dan masyarakat yang ingin memahami potensi kesemek tidak hanya sebagai buah konsumsi, tetapi juga sebagai bahan baku industri makanan olahan. Dengan informasi yang jelas dan praktis, buku ini memberikan panduan untuk mengembangkan budidaya dan pengolahan kesemek sebagai bagian dari usaha pertanian yang berkelanjutan dan bernilai ekonomi tinggi.
Sinopsis ebook
Budidaya kesemek telah terbukti mampu meningkatkan perekonomian keluarga petani Dengan memanfaatkan area pertanian yang terbatas sekalipun kesemek bisa menjadi solusi untuk penghasilan tambahan lebih lagi jika dikelola menggunakan pertanian modern
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 80 |
|---|---|
| Kategori | Umum |
| Penerbit | Nuansa Cendekia |
| Tahun Terbit | 2019 |
| ISBN | 978-602-8394-40-6 |
| eISBN | 978-602-350-747-4 |