Kentang Rival Atlantik
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menyajikan informasi terkini dan inovatif tentang budidaya kentang unggul di Indonesia. Dalam buku ini, dibahas secara mendalam tentang varietas kentang baru yang telah berhasil dikembangkan oleh para peneliti, khususnya dari Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa). Salah satu varietas kentang yang menjadi sorotan adalah *Kagawa*, yang merupakan hasil persilangan dari koleksi Centro Internacional de La Papa (CIP), Peru. Kagawa memiliki keunggulan dalam hal pertumbuhan cepat, hasil panen tinggi, rasa enak, serta karakteristik nutrisi yang baik, seperti kandungan gula 6,88%, pati 19,75%, dan kadar air 79,80%. Selain itu, varietas ini juga cocok untuk diolah menjadi tepung, sehingga memiliki potensi pasar yang luas. Buku ini juga membahas varietas kentang lainnya, seperti *Spudy* dan *Medians*, yang memiliki keunggulan masing-masing. *Medians*, misalnya, merupakan varietas yang tahan terhadap penyakit busuk daun dan memiliki produksi tinggi sebesar 32 ton per hektare, sehingga menjadi alternatif potensial untuk menggantikan varietas *Atlantik*, yang selama ini menjadi andalan petani untuk produksi keripik. Dengan adanya varietas-varietas kentang ini, petani diharapkan dapat meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya produksi, dan memperluas pasar produk olahan kentang. Selain itu, buku ini juga memberikan panduan praktis tentang teknik budidaya kentang yang efektif, seperti cara pengolahan tanah, penyemprotan pestisida yang optimal, dan pengelolaan tanaman untuk mendapatkan hasil panen yang maksimal. Buku ini menjadi referensi penting bagi para petani, peneliti, dan pengusaha di bidang pertanian kentang, serta bisa menjadi sumber inspirasi bagi pengembangan pertanian berkelanjutan di Indonesia.
Sinopsis ebook
Kentang varietas medians dirilis untuk mengatasi serangan cendawan penyebab busuk daun Selain itu produksi medians juga lebih tinggi yaitu 32 ton per ha Medians juga nbsp memiliki kadar gula rendah serta Cocok sebagai olahan keripik nbsp Ini tentu menjadi angin segar bagi petani Selama ini atlantik masih menjadi andalan petani untuk memasok pabrik keripik Buku ini memberikan beberapa alternatif varietas kentang seperti medians yang berpotensi menjadi rival atlantik
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 39 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-341-085-4 |