Juadah Melayu Lestari di Bumi Melayu Siak
Rusnani Anang KartiDeskripsi ebook
Sinopsis: Buku ini hadir sebagai upaya untuk melestarikan dan mengenalkan makanan dan minuman khas Melayu Siak kepada generasi muda, khususnya peserta didik. Di tengah arus globalisasi yang semakin mengubah selera makan, penulis berupaya mengumpulkan resep-resep tradisional yang telah lama menjadi bagian dari budaya Melayu Siak. Buku ini menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman yang disajikan dalam berbagai acara adat pernikahan Melayu Siak, seperti acara merisik, meminang, ijab Kabul, hari langsung, malam kesenian barzanji, dan malam kesenian zapin. Mulai dari nasi kunyit, telur merah, bubur kacang hijau, godok pisang, kue apam, gulai siput, hingga minuman seperti bandrek dan air sirop, buku ini memberikan gambaran lengkap mengenai kekayaan kuliner tradisional yang tersembunyi di tengah masyarakat Melayu Siak. Buku ini juga menjadi pengingat akan pentingnya melestarikan budaya dan warisan leluhur, agar tidak hilang ditengah arus zaman.
Sinopsis ebook
Sinopsis: Buku ini hadir sebagai upaya untuk melestarikan dan mengenalkan makanan dan minuman khas Melayu Siak kepada generasi muda, khususnya peserta didik. Di tengah arus globalisasi yang semakin mengubah selera makan, penulis berupaya mengumpulkan resep-resep tradisional yang telah lama menjadi bagian dari budaya Melayu Siak. Buku ini menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman yang disajikan dalam berbagai acara adat pernikahan Melayu Siak, seperti acara merisik, meminang, ijab Kabul, hari langsung, malam kesenian barzanji, dan malam kesenian zapin. Mulai dari nasi kunyit, telur merah, bubur kacang hijau, godok pisang, kue apam, gulai siput, hingga minuman seperti bandrek dan air sirop, buku ini memberikan gambaran lengkap mengenai kekayaan kuliner tradisional yang tersembunyi di tengah masyarakat Melayu Siak. Buku ini juga menjadi pengingat akan pentingnya melestarikan budaya dan warisan leluhur, agar tidak hilang ditengah arus zaman.
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 78 |
|---|---|
| Kategori | Novel |
| Penerbit | CV. Cipta Media Edukasi |
| Tahun Terbit | 2018 |
| ISBN | 978-602-478-704-2 |
| eISBN |