Jelajah Kuliner Khas Betawi
Yudhiet Fajar Dewantara, S.Pd., M.Par.; Farah Levyta, S.ST.Par., M.Par. CHE.Deskripsi ebook
Sinopsis Singkat: Buku "Jelajah Kuliner Khas Betawi di Jakarta" merupakan hasil riset yang mendalam mengenai potensi wisata kuliner khas Betawi di Ibu Kota. Mulai dari pengertian dan unsur-unsur pariwisata, buku ini menjelaskan perkembangan dan fungsi wisata kuliner khas Betawi. Penulis menggali berbagai tempat yang memiliki kekuatan khusus terhadap makanan betawi di seluruh penjuru daerah Jakarta, termasuk Setu Babakan, Rawa Belong, Meruya, Condet, dan Pasar Minggu. Buku ini bertujuan untuk membangkitkan perhatian masyarakat dan pemangku kebijakan dalam pengembangan wisata kuliner Betawi. Selain itu, buku ini juga mengingatkan pentingnya perlindungan hak cipta terhadap warisan kuliner khas Betawi yang hampir punah. Dengan demikian, penulis berharap buku ini dapat menjadi bahan renungan dan inspirasi bagi pembaca dalam mempromosikan dan melestarikan warisan kuliner Betawi di Jakarta. Kritik dan saran yang membangun sangat dicita-citakan oleh penulis untuk terus mengembangkan isi buku ini. Semoga buku ini dapat memberi wawasan baru tentang potensi wisata kuliner khas Betawi di Ibu Kota. Selamat membaca!
Sinopsis ebook
Buku ini akan membantu pembaca mengenali tempat tempat potensial wisata kuliner khas Betawi mengenali kuliner khas Betawi dan mengenali kedudukan wisata kuliner dalam pengembangan pariwisata
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 85 |
|---|---|
| Kategori | Pariwisata - Tata Boga - Tata Busana |
| Penerbit | Bintang Semesta Media |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | 978-623-5361-33-8 |
| eISBN | 978-623-190-341-9 |