Jamur Kuping & Kancing
Gumbira Sa'id; Achmad; Rial AdityaSinopsis
Berbagai jenis jamur sudah umum diolah menjadi makanan yang lezat sekaligus sehat Dalam beberapa tahun terakhir jamur telah menjadi salah satu alternatif pangan masa depan bernilai jual tinggi Namun permintaan konsumen terhadap komoditas jamur belum dapat diimbangi dengan tingkat produksinya Inilah yang membuat ketertarikan masyarakat untuk membudidayakan jamur Banyak orang memandang budi daya jamur sebagai peluang bisnis yang cukup menggiurkan Berdasarkan hasil observasi di lapangan praktik budi daya jamur mampu membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitarnya Sayangnya seluruh produksi jamur di Indonesia belum mampu memenuhi permintaan pasar lokal Kendala utamanya yakni petani kurang memahami cara budi daya jamur yang tepat Selain itu usaha budi daya jamur di Indonesia masih dilakukan dalam skala kecil Permodalan turut menjadi kendala umum yang ditemukan di kalangan petani jamur Buku ini memberikan informasi seputar jamur kuping dan kancing yang bisa menjadi referensi bagi petani jamur yang layak untuk dijadian referensi
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 25 |
|---|---|
| Kategori | Umum |
| Penerbit | Penebar Swadaya |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-225-261-5 |