JAMINAN MUTU PANGAN

Rakhmawati Agustina; dkk

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul Jaminan Mutu Pangan mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Konsep Dasar Jaminan Mutu Pangan Jenis Kerusakan Pangan dan Cara Pencegahan Sumber Cemaran dan Kerusakan Pangan Penerapan Jaminan Mutu Pangan Mutu Kimia Fisik dan Sensoris Pengendalian Mutu Pangan Standarisasi Mutu Pangan Pengujian Mutu Pangan HACCP Statistical Quality Control Prinsip Pengujian Mutu Pangan Bahan Pangan Peran Fungsi Wewenang Stakeholder dalam Jaminan Mutu Pangan serta Permasalahan Mutu Pangan di Indonesia

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: