Housekeeping SMK/MAK Kelas XII (Kompetensi Keahlian Perhotelan)

Rommy Setiawan

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini merupakan panduan belajar yang komprehensif untuk siswa SMK/MAK kelas XII dalam memahami konsep dan praktik kerja di bidang *housekeeping* yang merupakan bagian penting dari kompetensi keahlian perhotelan. Buku ini disusun berdasarkan Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 464/D.D5/KR/2018, yang menekankan pentingnya pengembangan kompetensi inti dan kompetensi dasar dalam pembelajaran muatan nasional, kewilayahan, dan bidang keahlian. Buku ini memperkenalkan konsep *housekeeping* sebagai salah satu departemen dalam hotel yang bertugas menjaga kenyamanan, kebersihan, dan keselamatan kamar tamu. Dalam buku ini, pembaca akan mempelajari tentang *room section*, termasuk tugas-tugas utama seperti pengelompokan kamar, penataan perlengkapan, pembersihan kamar, pengelolaan trolley, dan penanganan masalah dalam pelayanan *housekeeping*. Selain itu, buku ini juga memberikan informasi penting mengenai etika dan kesopanan saat melakukan pelayanan kepada tamu, seperti cara memasuki dan meninggalkan kamar tamu, serta menjaga privasi tamu selama proses pembersihan. Buku ini dilengkapi dengan berbagai komponen pembelajaran seperti *kompetensi dasar*, *kata kunci*, *peta konsep*, *tugas*, dan *info* yang mendukung pemahaman siswa. Selain itu, siswa juga diminta untuk melakukan penelitian mandiri mengenai standar operasional prosedur (SOP) *room section* sebagai bagian dari pembelajaran aktif. Buku ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan siswa dalam berpikir kritis, berkomunikasi, dan bekerja secara kolaboratif serta produktif dalam bidang perhotelan, sehingga siap menghadapi tantangan di dunia kerja yang semakin kompetitif.

Sinopsis ebook

Buku ini ditulis sebagai salah satu sumber belajar siswa SMK MAK kelas XII untuk mempelajari dan memperdalam materi Housekeeping Selain itu buku ini ditulis secara umum dalam rangka ikut serta mencerdaskan bangsa Indonesia di era globalisasi dalam perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi Buku ini disusun berdasarkan Peraturan Direktur Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 464 D D5 KR 2018 tentang Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Mata Pelajaran Muatan Nasional A Muatan Kewilayahan B Dasar Bidang Keahlian C1 Dasar Program Keahlian C2 dan Kompetensi Keahlian C3 Anda dapat mempelajari buku ini sebelum dan sesudah dibahas oleh guru dan dapat mendiskusikannya dengan teman agar mendapatkan hasil belajar yang maksimal Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan Kompetensi Dasar Kata Kunci Peta Konsep Tugas Info Rangkuman Refleksi Diri Soal Latihan dan Tugas Proyek Soal latihan diberikan beberapa jenis setelah akhir bab dan setiap akhir semester Pembahasan materi disajikan dengan bahasa yang lugas dan mudah dipahami dari pembahasan secara umum ke pembahasan secara khusus Sebelum membaca rangkuman materi diharapkan Anda membuat rangkuman sendiri terlebih dahulu yang nantinya dibandingkan dengan rangkuman dalam buku Dengan demikian Anda dapat membandingkan pokok materi yang dianggap penting untuk dirangkum dan meningkatkan pemahaman Anda Pada akhir buku juga dilengkapi dengan Glosarium dan Indeks

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: