Di Indonesia kalkun sebetulnya bukan unggas baru Ia dibawa pedagang Melayu pada masa pemerintahan kolonial Belanda 4 abad yang lalu Namun pemanfaatannya masih banyak sebagai satwa kelangenan Beberapa kalkun dilepas untuk menyemarakkan halaman dan dinikmati keindahan sosok serta perilakunya Di Amerika kalkun diternakkan besar besaran Sekarang kalkun juga dilirik sebagai panganan lezat Buku ini membahas keunggulan kalkun yang rendah kolesterol namun tinggi nutrisi Serta peluang pasarnya
| Jumlah Halaman | 24 |
|---|---|
| Kategori | Studi dan Pengajaran |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-246-785-9 |