Halal di Sekitar Kita: Titik Kritis Halal Alat Masak Hingga Berburu Makanan Halal di Negeri Orang

Hafidz Muftisany

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas pentingnya kehalalan dan ketayyiban dalam pengolahan makanan, terutama dalam konteks penggunaan alat masak yang layak dan aman. Dalam bab pertama, dibahas tentang konsekuensi hukum jika seseorang dengan sengaja menyebarluaskan atau mengedarkan hasil pelanggaran hak cipta, yang merupakan bagian dari upaya penegakan hukum terhadap pelanggaran karya intelektual. Selanjutnya, buku ini menyoroti kebersihan dan keamanan alat masak dalam memastikan kehalalan makanan, terutama dalam konteks kehidupan sehari-hari seperti di warung-warung pinggir jalan yang masih menggunakan alat masak berkarat atau bahkan mengandung bahan berbahaya. Chef Herman menjelaskan bahwa alat masak yang sudah usang dapat menghasilkan racun dan merusak kualitas makanan, serta berpotensi merusak kesehatan konsumen. Selain itu, buku ini juga menyebutkan peran sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dalam mengendalikan dan memastikan keamanan pangan dari awal sampai akhir proses produksi. HACCP merupakan pendekatan pencegahan yang diterapkan untuk memastikan bahwa makanan yang dihasilkan aman dan layak dikonsumsi. Dalam bab terpisah, disampaikan juga pentingnya pengawasan dan pengendalian kehalalan dan ketayyiban makanan, termasuk alat masak, oleh lembaga pemerintah seperti dinas kesehatan dan pariwisata setempat. Wakil Direktur LPPOM MUI, Oesmena Gunawan, menegaskan bahwa kehalalan makanan tidak hanya bergantung pada bahan baku, tetapi juga pada alat masak yang digunakan, dan bahwa RUU JPH (Rancangan Undang-Undang Halal) telah memberikan dasar hukum untuk mengakui kehalalan alat masak. Buku ini juga menyajikan pengalaman dan wawasan terkait pencarian makanan halal di Beijing, di mana restoran yang menyediakan makanan halal dipastikan memenuhi standar kebersihan dan kualitas. Penulis juga menyoroti pentingnya pembersihan yang benar dari alat masak yang terkena unsur haram, seperti khamar atau daging babi, yang harus dilakukan dengan air sebanyak tujuh kali atau dengan tanah untuk memastikan kehalalan dan ketayyiban makanan. Secara keseluruhan, buku ini memberikan wawasan mendalam tentang pentingnya kehalalan dan ketayyiban dalam pengolahan makanan, khususnya dalam penggunaan alat masak, serta peran hukum, teknologi, dan kebijakan dalam memastikan kualitas dan keselamatan pangan bagi masyarakat, terutama umat Muslim.

Sinopsis ebook

Buku digital berjudul Titik Kritis Halal Alat Masak Hingga Berburu Makanan Halal di Negeri Orang merupakan tulisan yang berisi tentang cerita bukan fiksi yang dapat memberikan tambahan pengetahuan dan pencerahan bagi pembaca secara umum Lebih jelasnya silahkan disimak dalam buku digital ini Selamat membaca

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: