GEOGRAFI dan Permasalahan Pangan
Diah Trismi Harjanti; Budiman TampubolonSinopsis ebook
Dalam rumpun ilmu sosial terdapat suatu istilah yang dikenal dengan foodways Foodways adalah praktik geografi budaya sosial dan ekonomi yang berkaitan dengan produksi dan konsumsi makanan Foodways sering mengacu pada persimpangan makanan dalam budaya tradisi dan sejarah Terlepas dari pembahasan Es Shanghai sebagai salah satu kuliner lokal yang menarik tadi ada beberapa hal yang saya kira sangat penting untuk diangkat Berkaitan dengan makanan sebagai sumber utama manusia untuk hidup terdapat permasalahan kompleks seperti kaitan antara pertumbuhan penduduk dunia dan akses terhadap sumber pangan Tak hanya itu sumber pangan pun bervariasi dan memiliki kadar nutrisinya sendiri sendiri bahkan tak semua bahan pangan bisa diupayakan di suatu tempat mendorong terjadinya perbedaan terhadap permintaan dan penawaran
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 135 |
|---|---|
| Kategori | Sosial |
| Penerbit | Penerbit Lakeisha |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | 978-623-5536-16-3 |
| eISBN | proses |