FOOD SYSTEM: LESSONS IN FERMENTED FOOD IMPROVING MALNUTRITION & DIABETES MELLITUS

INDAH EPRILIATI; OLAWALE PAUL OLATIDOYE; SUSANA RISTIARINI

Deskripsi ebook

Berikut adalah sinopsis singkat buku "FOOD SYSTEM: LESSONS IN FERMENTED FOOD IMPROVING MALNUTRITION & DIABETES MELLITUS" yang dapat disajikan pada cover belakang: --- FOOD SYSTEM: LESSONS IN FERMENTED FOOD IMPROVING MALNUTRITION & DIABETES MELLITUS Menjembatani Masa Lalu dan Masa Depan untuk Kesehatan Masyarakat Dengan menggabungkan tradisi dan inovasi, buku ini mengeksplorasi peran makanan fermentasi dalam mengatasi masalah malnutrisi dan diabetes tipe 2. Melalui pendekatan sistem makanan, kita diajak untuk memahami bagaimana makanan fermentasi dapat menjadi solusi nyata untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Isi Buku: 1. Fermented Traditional Foods in Indonesia: Evaluasi kualitas post-harvest dan penyimpanan makanan fermentasi tradisional Indonesia melalui kolaborasi triple helix. 2. Trading Issues in Fermented Foods: Analisis isu-isu perdagangan internasional makanan fermentasi tradisional Indonesia selama pandemi COVID-19. 3. Bioeconomy and Bioentrepreneurship: Pandangan terhadap pengembangan ekonomi biologis dan kewirausahaan makanan fermentasi tradisional. Buku ini diharapkan dapat memberikan wawasan baru tentang pentingnya sistem makanan dalam penanggulangan malnutrisi dan diabetes, serta menstimulasi inovasi dalam pengembangan makanan fermentasi tradisional. --- Sinopsis ini menggambarkan isi utama dari buku tersebut tanpa menyertakan informasi yang tidak ada dalam konteks yang diberikan.

Sinopsis ebook

As the artificial intelligent is questioned in term of its thoroughness and as much as possible comprehensiveness reached the old saying of

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: