Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Vivien Fathuroya dkk

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas konsep dasar fisika yang relevan dengan bidang ilmu pangan, terutama dalam konteks massa, densitas, serta sifat-sifat fluida. Dalam bab pertama, buku ini memperkenalkan dasar-dasar pengukuran dan satuan dalam fisika, termasuk sistem internasional (SI) dan konversi satuan. Selanjutnya, bab kedua membahas massa dan densitas, termasuk hubungan antara densitas dan temperatur, serta pengukuran densitas yang merupakan aspek penting dalam karakterisasi bahan pangan. Bab ketiga berfokus pada fluida statis, yang mencakup konsep-konsep seperti massa jenis, hukum Pascal, prinsip Archimedes, dan tegangan permukaan. Topik-topik ini sangat relevan dalam pemahaman tentang perilaku cairan dan gas dalam berbagai aplikasi industri pangan, seperti pengemasan dan pemrosesan bahan makanan. Seluruh materi disajikan secara sistematis, dengan penjelasan yang jelas dan didukung oleh latihan soal untuk memperkuat pemahaman. Buku ini menjadi sumber referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa dan praktisi bidang ilmu pangan yang ingin memahami konsep-konsep fisika dasar dalam konteks penerapan di bidangnya.

Sinopsis ebook

Buku ini akan membahas teori dasar fisika yang banyak digunakan di proses pengolahan pangan Sisi menarik dari buku ini adalah penulisan buku yang lebih sederhana dengan rumusan spesifik yang akan banyak diterapkan di bidang pangan Buku ini juga dilengkapi dengan berbagai contoh latihan soal yang dapat membantu meningkatkan pemahaman mengenai studi kasus penerapan teori fisika di bidang pangan sehingga tidak adal lagi ketakutan dalam mempelajari fisika karena aplikasinya merupakan salah satu hal yang dikonsumsi sehari hari yaitu makanan

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: