Escherichia coli: Patogenitas, Analisis, dan Kajian Risiko
Winiati P Rahayu; Siti Nurjanah; Ema KomalasariEbook
Sinopsis ebook
Buku ini mengulas karakteristik genetika patogenisitas prevalensi regulasi cara pengendalian pertumbuhan metode deteksi sampai dengan kajian risiko E coli patogen dalam pangan Harapannya adalah agar dapat dimanfaatkan pembaca untuk mewaspadai dan menghindari cemaran bakteri E coli patogen pada pangan serta digunakan pembaca untuk mengembangkan riset terkait E coli patogen
Tags:
AnalisisBakteri DeteksiBakteri EscherichiaColi GenetikaBakteri HigienePangan KajianRisiko MikrobaIndikator Patogenitas PengendalianPatogen Sanitasi
Keywords:
analisis bakteri indikator bakteriofag deteksi Escherichia coli genetika higiene kajian risiko karakterisasi risiko kontaminasi metode PCR mikroba patogenik pangan patogenitas pengendalian patogen prevalensi sanitasi
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 136 |
|---|---|
| Kategori | Matematika dan Sains |
| Penerbit | PT Penerbit IPB Press |
| Tahun Terbit | 2020 |
| ISBN | 978-602-440-364-5 |
| eISBN | 978-623-256-290-5 |