banner bacabuku
DASAR-DASAR KULINARI

DASAR-DASAR KULINARI

Milliyantri Elvandari; Risma Rahmatunisa; Hanny Aqmarina
Ebook

Sinopsis

Kuliner merupakan perpaduan antara ilmu dan seni karena dibutuhkan pengetahuan terkait dengan ilmu gizi ilmu bahan makanan alat alat penyelenggaran makanan keterampilan memasak membaca praktik dan mengembangkan resep Dalam buku ini membahas secara lengkap tentang pengertian sejarah penerapan kuliner dalam setiap makanan yang berasal dari berbagai negara Dengan demikian buku ini sangat cocok sebagai bahan bacaan bagi para mahasiswa akademisi dan masyarakat umum yang ingin memperdalam pengetahuan tentang kuliner

Tags:

Detail Buku

Jumlah Halaman 134
Kategori Pendidikan
Penerbit CV. Wawasan Ilmu
Tahun Terbit 2021
ISBN 978-623-5522-27-2
eISBN proses
DASAR-DASAR KULINARI

DASAR-DASAR KULINARI

Milliyantri Elvandari; Risma Rahmatunisa; Hanny Aqmarina