Cikal Bakal Kentang Keripik
Redaksi TrubusEbook
Sinopsis ebook
Industri keripik butuh kentang bertekstur renyah dan berwarna kuning setelah digoreng Kentang katineung adalah salah satu varietas yang cocok dijadikan olahan keripik Keripik kentang katineung berwarna kuning cerah dan tidak berubah menjadi cokelat Katineung hampir setara kentang atlantik tidak browning pada suhu tinggi serta kerenya handan kekerasan sesuai keinginan konsumen Buku ini membahas berbagai varietas kentang yang cocok dijadikan bahan keripik
Tags:
#amabile #Balitsa #kastanum #kentangindustri #keripik #maglia #median #pertanian #produktivitas #varietaskentang
Keywords:
amabile Balitsa industri keripik kastanum kentang maglia median penyakit produktivitas varietas
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 38 |
|---|---|
| Kategori | Umum |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-341-061-8 |