Buku Saku Produk Halal Makanan dan Minuman
Anna Priangani RoswiemDeskripsi ebook
Sinopsis Buku Saku Produk Halal Makanan dan Minuman Buku ini merupakan panduan praktis dan komprehensif dalam mengkaji kehalalan bahan dan produk pangan, terutama dalam konteks ilmu pengetahuan dan teknologi yang berkembang pesat saat ini. Penulis, Dr. Anna Priangani Roswiem, MS, menggabungkan pengetahuan akademis, pengalaman di lapangan, serta fatwa-fatwa dari Komisi Fatwa MUI untuk memberikan wawasan yang mendalam dan relevan mengenai standar kehalalan dalam industri pangan. Buku ini menjelaskan berbagai titik kritis kehalalan, termasuk bahan baku, bahan tambahan, dan bahan penolong, serta menguraikan proses pembuatan, penyajian, dan pendistribusian produk pangan. Selain itu, buku ini juga menyebutkan berbagai bahan kimia, bahan tambahan pangan, dan komponen penting dalam produk makanan dan minuman, serta mengklasifikasikannya berdasarkan kriteria kehalalannya. Buku ini sangat bermanfaat bagi produsen, lembaga terkait, mahasiswa, dan masyarakat umum yang ingin memahami dan memastikan kehalalan produk pangan yang dikonsumsi.
Sinopsis ebook
Islam mensyaratkan dua hal untuk makanan atau minuman yang boleh dikonsumsi
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 113 |
|---|---|
| Kategori | Agama |
| Penerbit | Republika Penerbit |
| Tahun Terbit | 2015 |
| ISBN | 978-602-0822-07-5 |
| eISBN | 978-623-279-077-3 |