Buku ajar ilmu bahan makanan
Eko Farida; Safrina Oksidriyani; Latifah RachmawatiEbook
Sinopsis ebook
Sebuah buku referensi yang mengupas tentang pengetahuan bahan pangan nabati dan hewani mencakup berbagai jenis bahan pangan nabati dan hewani struktur morfologi komposisi kimia penanganan pasca panen dan pemanfaatannya
Tags:
BahanHewani BahanNabati IlmuBahanMakanan KomposisiKimia PemanfaatanBahanPangan PenangananPascaPanen StrukturMorfologi
Keywords:
Bahan Hewani Bahan Nabati Ilmu Bahan Makanan Komposisi Kimia Pemanfaatan Bahan Pangan Penanganan Pasca Panen Struktur Morfologi
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 197 |
|---|---|
| Kategori | Kesehatan |
| Penerbit | Cipta Prima nusantara |
| Tahun Terbit | 2023 |
| ISBN | proses |
| eISBN | 978-623-380-378-6 |