Budidaya Sayuran Lokal
Dr. Rahmat Rukmana; Herdi Yudirachman, M.T.Deskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini membahas tentang budidaya sayuran lokal yang semakin diminati oleh masyarakat karena potensinya sebagai sumber nutrisi, bahan obat, serta pendapatan. Sayuran lokal, juga dikenal sebagai "sayuran indigenous", memiliki kemampuan adaptasi tinggi terhadap berbagai kondisi lingkungan, terutama pada lahan sempit dan pekarangan. Buku ini menyajikan informasi lengkap tentang berbagai jenis sayuran lokal yang populer di Indonesia, seperti Beluntas, Ginseng Jawa, Katuk, Kelor, Mangkokan, Kecipir, Labu Siam, Oyong, Paria Belut, Roay, Kecombrang, Kucai, Temu Kunci, Turi, dan Okra. Dalam buku ini, pembaca akan memperoleh wawasan tentang manfaat kesehatan dari sayuran lokal, yang didukung oleh hasil penelitian mengenai kandungan senyawa fenol dan aktivitas antioksidannya. Selain itu, buku ini juga menjelaskan prospek bisnis dan budidaya sayuran lokal, termasuk inovasi teknologi yang dapat diterapkan dalam pengelolaan lahan sempit dan pekarangan. Penulis menekankan pentingnya pengembangan sayuran lokal sebagai upaya meningkatkan produksi, memenuhi permintaan pasar, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Buku ini menjadi panduan praktis bagi para petani, pengusaha, dan masyarakat umum yang ingin memanfaatkan potensi sayuran lokal secara optimal.
Sinopsis ebook
Indonesia merupakan salah satu dari tiga negara mega keaneragamaan hayati Salah satu kekayaan keanekaragaman hayati Indonesia adalah sayuran lokal atau sayuran indigenous Sayuran lokal memiliki beragam manfaat Sebagai pelengkap menu makan sayuran lokal memiliki kandungan gizi yang tinggi karena kaya akan vitamin protein mineral dan serat Karena itu budidaya sayuran lokal dapat berperan dalam menjaga ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat terutama di perdesaan Sayuran lokal juga berfungsi sebagai bahan obat obatan tradisional yang murah karena menurut penelitian memiliki efek fisiologis aktif dan farmakologis bagi kesehatan Senyawa senyawa yang terkandung di dalamnya dapat berfungsi sebagai antioksidan antimutagenik dan antikarsiogenik Selain itu sayuran lokal memiliki fungsi ekonomis dengan kemampuan adaptasinya yang baik terhadap berbagai kondisi lingkungan Hal ini menjadikannya cocok untuk digunakan dalam pemanfaatan lahan pekarangan dan lahan sempit Didukung inovasi teknologi budidaya intensif sayuran lokal di pekarangan dan lahan sempit bisa menjadi sumber nutrisi dan juga sumber pendapatan keluarga Dalam buku ini disajikan informasi tentang pengembangan sayuran lokal secara intensif berwawasan bisnis Dengan demikian budidaya sayuran lokal di pekarangan dan lahan sempit menjadi kegiatan yang mengasyikkan menyehatkan dan sekaligus menghasilkan Karena itu buku ini cocok dijadikan referensi bagi masyarakat pecinta dan penikmat pertanian para penyuluh dan mahasiswa pertanian hobiis berkebun dan peserta didik di sekolah menengah kejuruan pertanian
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 192 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Nuansa Cendekia |
| Tahun Terbit | 2016 |
| ISBN | 978-602-350-070-3 |
| eISBN | 978-602-350-234-9 |