Biokimia Gizi

Retno Sri Iswari; dkk

Deskripsi ebook

Sinopsis Buku: Buku ini membahas secara komprehensif tentang konsep-konsep dasar biokimia gizi, yang merupakan bagian penting dari ilmu gizi dan biokimia. Buku ini terdiri dari beberapa bab yang disusun secara sistematis dan berurutan, yaitu Karbohidrat dan Kebutuhan Harian, Lemak dan Kebutuhan Harian, Protein dan Kebutuhan Harian, Vitamin dan Kebutuhan Harian, Mineral dan Kebutuhan Harian, serta Kekurangan dan Kelebihan Nutrisi. Setiap bab menjelaskan struktur, fungsi, kebutuhan harian, serta proses metabolisme dari masing-masing nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh manusia. Buku ini ditujukan untuk mahasiswa kedokteran, ilmu gizi, kebidanan, dan keperawatan sebagai referensi dalam pembelajaran mata kuliah biokimia. Selain itu, buku ini juga dapat digunakan sebagai sumber belajar oleh mahasiswa dari jurusan lain seperti kimia dan teknologi hasil perikanan yang memiliki kaitan dengan bidang biokimia gizi. Penulis juga menyertakan gambar dan skema yang menarik untuk memudahkan pemahaman pembaca. Selain itu, buku ini juga berupaya untuk meningkatkan rasa ingin tahunya pembaca tentang biokimia, serta memberikan referensi bacaan tambahan seperti buku tentang metabolisme enzim, biokimia ikan, dan biokimia perairan. Penulis menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna, sehingga mengharapkan kritik dan saran yang konstruktif dari pembaca untuk terus meningkatkan kualitas buku ini.

Sinopsis ebook

Buku ini berisikan tentang kebutuhan harian kekurangan dan kelebihan dari nutrisi yang diperlukan oleh tubuh Seperti halnya makhluk hidup yang lain manusia bertahan hidup karena adanya perpindahan energi berkelanjutan keluar masuk tubuhnya Makanan menyediakan energi yang dibutuhkan termasuk juga nutrisi esensial yang tidak bisa dibuat dalam tubuh makhluk hidup Nutrisi yang cukup harus mencakup beberapa komponen utama yaitu karbohidrat protein lemak vitamin dan mineral Buku yang disusun oleh penulis ini memiliki kelebihan dibandingkan buku buku lain yang sejenis karena selain mengupas tentang kebutuhan harian buku ini juga mengulas tentang proses metabolisme yang terjadi pada komponen komponen utama

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: