Berniaga Kopi, Pala, Singkong
Redaksi TrubusDeskripsi ebook
Sinopsis Buku: Buku ini menggambarkan perjalanan inovatif dan kreatif dalam memanfaatkan limbah hasil pertanian, khususnya dari buah pala, sebagai sumber pendapatan yang berkelanjutan. Dalam bab pertama, dibahas bagaimana Saleh Brik Zulkarnaen, produsen sirop pala Cielo, berhasil mengubah daging buah pala yang sebelumnya terbuang menjadi minuman lezat yang diminati pasar. Proses pembuatan sirop pala dilakukan secara sederhana tetapi memerlukan keterampilan dan pengalaman yang tinggi, termasuk menentukan proporsi buah muda dan tua yang optimal untuk menghasilkan rasa sirop yang khas dan konsisten. Selain itu, buku ini juga menggambarkan peran penting dari produksi sirop pala dalam perekonomian lokal, khususnya di Kabupaten Bogor yang dikenal sebagai penghasil pala terbesar di Indonesia. Dalam bab berikutnya, disajikan pula potensi ekspor kopi, khususnya kopi Gunung Arca yang merupakan hasil budidaya petani di Desa Sukawangi. Harga lelang yang tinggi dalam festival kopi membuka peluang bagi petani untuk meningkatkan kualitas dan nilai ekonomi dari hasil pertaniannya. Budi Irawan, seorang petani kopi sejak tahun 2000, menjadi contoh nyata bagaimana keterlibatan dalam pelatihan dan pengembangan kopi green bean dapat meningkatkan kesejahteraan petani. Buku ini juga menyajikan informasi tentang pengolahan singkong menjadi tepung yang berkualitas, serta upaya peningkatan rendemen dalam produksi perkebunan. Dengan pendekatan yang berbasis penelitian dan pengalaman langsung, buku ini menjadi panduan praktis bagi para petani, pengusaha, dan penggemar produk pertanian lokal dalam mengembangkan usaha yang berkelanjutan dan menguntungkan.
Sinopsis ebook
Secara prinsip berniaga kopi pala dan singkong menguntungkan Ketiganya merupakan komoditas perkebunan unggulan Produk yang dihasilkan pun bermutu seperti sirop dan tepung Pembaca bisa mendapatkan informasi lebih lanjut tentang perniagaan kopi pala dan singkong nbsp
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 31 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | Trubus Swadaya |
| Tahun Terbit | 2021 |
| ISBN | - |
| eISBN | 978-623-280-736-5 |