banner bacabuku
Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo

Dwi Setyaningsih; Anton Apriyantono; Maya Puspita Sari
Ebook

Sinopsis

Buku berbahasa Indonesia yang mengulas mengenai analisis sensori masih sangat jarang ditemui Kebanyakan literatur analisis sensori masih berbahasa asing oleh karenanya tidaklah berlebihan apabila penulis berharap bahwa kehadiran buku ini dapat menjadi angin segar bagi para analis sensori maupun praktisi yang menunggu kehadiran buku analisis sensori berbahasa Indonesia dengan contoh contoh kasus yang banyak ditemui di sekitar kita

Tags:

Detail Buku

Jumlah Halaman 180
Kategori Industri
Penerbit PT Penerbit IPB Press
Tahun Terbit 2018
ISBN 978-979-493-216-2
eISBN 978-602-440-300-3
Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Argo

Dwi Setyaningsih; Anton Apriyantono; Maya Puspita Sari